中国食品的标准化需要五年、十年、二十年，整整一代人都需要努力工作。中央厨房的发展机会可能是五年零十年，但中国食品的标准化需要每个人共同努力。小今天主要是中央大厨房具体介绍，本次重点介绍中央厨房的一些相关知识和特点分析，让客户从各个方面进行选择。

       

   
   

       

       

       

   
   

       

   一、中央大厨房——设计要点

       

   
   

       

   1，照明设施

       

   
   

       

   中央厨房的照明设施应高于110烛光，属于价格差异检查区，需要保持在500烛光以上。灯未上线，否则应加盖，避免管道破裂，并按规定设置停电照明。

       

   
   

       

   2，土地工程

       

   
   

       

   对于地面装饰，地板应无毒、耐热、坚硬、不透水、不吸水、耐磨地砖和适当的排水坡度。

       

   
   

       

   三、设置排水沟

       

   
   

       

   排水沟应配备抗老鼠或其他生物入侵设施，沟板不得生锈或光滑。沟底应有适当的曲率和倾斜度。废水不允许向后流动。沟内不得有水、电、气等各种管道。

       

   
   

       

   4.屋顶和天花板要求

       

   
   

       

   屋顶和天花板的要求也很高，屋顶应平整，无裂缝，易于清洁，防止灰尘积聚。如果有，A屋顶结构应安装天花板并保持紧固。材料应为白色和防水。无毒、光滑等，减少昆虫生长。

       

   
   

       

   5，墙要求

       

   
   

       

   墙体应平整无裂缝，并采用不吸水、耐酸、耐热、易清洁的材料，距地面120cm。墙壁和地面应至少有3cm的弧，以便清洁和消毒。

       

   
   

       

       

       

   
   

       

   二、中央厨房-特点

       

   
   

       

   为消费者提供更具特色的厨房产品，以保证产品质量与卫生标准的一致性。

       

   
   

       

   2.通过集中采购、生产、价格控制、商品附加值增加，企业利润最大化。

       

   
   

       

   3.降低各销售点的处理成本，减少库存和损失。

       

   
   

       

   4.快速有效地响应各销售网点的订单要求，实现多品种、小批量、高效的配送服务，降低物流成本。

       

   
   

       

   5.降低人员成本和财产成本。

       

   
   

       

   六、提高服务水平，提高工作效率。

       

   
   

       

       

       

   
   

       

   三、中央厨房-介绍

       

   
   

       

   在规定的时间内运输到分公司。在指定时间内运到分公司。

       

   
   

       

   1.为消费者提供更具特色的厨房产品，确保产品质量与卫生标准的一致性。

       

   
   

       

   2.通过集中采购、生产和价格控制，可以增加商品的附加值，使企业利润最大化。

       

   
   

       

   3.可降低各销售点的加工成本、库存和损失。

       

   
   

       

   4.能快速有效地响应各销售网点的订单要求，实现多品种、小批量、高效的配送服务，降低物流成本。

       

   
   

       

   5.降低人员成本和财产成本。

       

   
   

       

   以上是小边向您介绍中央厨房的全部内容，我相信您对中央厨房的特点有一定的了解，我希望您能装饰他们预期的装饰效果，我希望以上内容能帮助您。

       

   
   

       

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